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名邦工地饭堂承包公司之清火养生菜
作者:管理员    发布于:2014-01-19 02:10:38    文字:【】【】【
摘要:名邦工地饭堂承包公司之清火养生菜

名邦工地饭堂承包公司之清火养生菜

炎热的夏季袭来,高温天气不断,紫外线强烈,夏季养生宜清、静。夏季是一年中阳气最盛的季节,夏季火旺,即人体新陈代谢处于最旺盛的时候。众所周知,夏季因为炎热,很多人用空调冷饮来消暑,但过分贪凉会伤害体内的阳气。中医常说“春夏养阳”,也就是说,即使是在炎热的夏天,仍然要注意保护体内的阳气。这个时候要谨防肠道疾病,一般食物以清凉,解毒性为主。总之,夏季的饮食一宜清凉,可选各种瓜类,应时蔬果;第二:主食一定要清淡,膳食中的菜类要以素淡淡主,烹调以清蒸、清炖、清炒、凉拌为宜,荤腻要少;第三:汤补以清补为主,以植物蛋白含量丰富的豆制品。夏季食物以养阳为主,名邦工地饭堂承包公司教你做养生菜。

 

清外火。外火即自然界高热的气温。它可使皮肤松弛、多汗,引起日光性皮炎,亦可导致体温中枢的散热障碍,使温热蓄积而发生中暑。当气温达30—34度以上时,胃酸分泌会减少,胃肠蠕动会减慢,人的食欲下降。预防措施,是尽量避免烈日的直接照射,外出或工作时戴好遮阳帽,必要时可在皮肤上涂上一层防晒护肤品,注意室内的通风降温,以防“外火”内侵。


清内火

内火即机体内阴阳平衡失调而出现的内热症。有心火、肺火、胃火、肝火、肾火。重点是清心火。心属火,属南方;肾属水,属北方。夏天暑热,最易肾水不足,心火过亢,水火失济,而出现心悸、心烦、失眠、头痛、腰酸软、乏力、虚汗、手足心热、月经失调、遗精早泄、小便赤痛,大便秘结,舌尖痛,口腔炎等症。因此,夏天必须注意补肾之水,以清过亢的心火,这样才能水火相济,南北协调、阴阳平衡。

 

荷叶粥解暑润肠粥

原料:新鲜荷叶一张、大米、冰糖、核桃、枸杞。

做法:

1、新鲜的荷叶洗干净后,剪成几大块,然后放过里煮水,水开后大约煮上5分钟即可,捞出荷叶,留水备用;

2、加入适量的大米,开始煮粥吧,夏天,额偏向煮稀粥,水与大米的比例一般10:1;

3、待粥煮至粘稠的时候再放入冰糖,等冰糖化了就好啦,盛一碗,撒上核桃和枸杞,好看一点点,葡萄干也不错。

功效:荷叶苦涩、性平,功能清暑利湿,升阳止血,临床常用于治疗夏季暑热。荷叶与大米为粥,取其解暑热、利湿邪、散瘀血之功,常用于夏季暑热或脾虚泄泻等症的食疗。


百合润肺安神粥

制法:取百合干品20~30克研碎,同粳米200克煮粥,并加入适量冰糖,早晚任意取用。风寒咳嗽及脾胃虚寒者忌食。

功效:有养心安神、润肺止咳作用。适用于慢性支气管炎、肺热或肺燥干咳,热病恢复期,或见坐卧不安、神志恍惚、妇女更年期综合征等。

其次应该在作息上符合当季需要,如晚睡早起,以顺应自然界阳盛阴虚的变化,而相对不足的睡眠则可以用午休做适当补偿。

“养心”除了能顺应中医理论夏季养生理念以外,也有非常明显的实际意义。因为在夏季,气温过高本来就容易使人精神紧张,心理、情绪波动起伏,加上高温使机体的免疫功能下降,病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况,即便是健康人,也可能出现情绪暴躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏,甚至预防疾病发生的好办法。

脚注信息
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